Come fare le cicale da mangiare
Negli ultimi anni, poiché l'attenzione delle persone al cibo degli insetti è aumentata, le cicale sono gradualmente entrate nell'occhio del pubblico come ingrediente ad alto contenuto proteico e a basso contenuto di grassi. Questo articolo combinerà argomenti popolari e contenuti caldi su Internet negli ultimi 10 giorni per introdurti in dettaglio come mangiare cicale e fornire dati strutturati per riferimento.
1. Valore nutrizionale delle cicale
Le cicale sono ricche di proteine, minerali e vitamine e sono un ingrediente nutriente. Ecco un confronto tra gli ingredienti nutrizionali delle cicale con altri ingredienti comuni:
| Ingredienti | Proteina (G/100G) | FAT (G/100G) | Calcio (mg/100g) | Ferro (mg/100g) |
|---|---|---|---|---|
| cicala | 20-25 | 3-5 | 30-50 | 5-8 |
| manzo | 26-28 | 15-20 | 10-15 | 2-3 |
| uovo | 12-13 | 10-11 | 50-60 | 1-2 |
2. Selezione e lavorazione della cicala
1.Suggerimenti di acquisto: Scegli cicale con forma piena del corpo e conchiglie completa per evitare di acquistare individui che sono morti o scoloriti.
2.Come affrontarlo:
- Metti la cicala vive in frigorifero per 1 ora per metterlo nello stato dormiente
- Risciacquare con acqua pulita
- Rimozione opzionale di ali e gambe
- Immergiti in acqua salata per 30 minuti per rimuovere l'odore
3. Modi comuni per praticare le cicale
| pratica | Materiali richiesti | Tempo di cottura | Difficoltà |
|---|---|---|---|
| Cicala fritta | Cicala, olio da cucina, sale, pepe | 10 minuti | Semplice |
| Pupa cicala salata e pepe | Pupa di cicala, pepe, cipolla verde tritata, aglio tritato | 15 minuti | medio |
| Riso fritto di carne di cicala | Carne di cicala, riso, uova, verdure | 20 minuti | medio |
| Zuppa di cicala | Cicala, fette di zenzero, lupo, acqua limpida | 40 minuti | Semplice |
4. Ricetta dettagliata: cicala fritta
1.Preparazione del cibo:
- 20 cicale fresche
- 500 ml di olio commestibile
- Adatto di sale
- quantità appropriata di pepe
2.Passaggi di produzione:
- Scolare le cicale trattate
- Versare olio da cucina nella pentola e riscaldarlo a 180 ℃
- Aggiungi le cicale e friggi fino a doratura e croccante, circa 3-5 minuti
- Rimuovere e scolarli, cospargere con sale e pepe a piacere
-Perlo su una piastra e servire
5. Precauzioni per il consumo
1.Rischio di allergia: Coloro che mangiano cibo per insetti per la prima volta dovrebbero provare in piccole quantità per osservare se esiste una reazione allergica.
2.Salute e sicurezza: Assicurarsi che il cibo sia acquisito affidabile e che il processo di trasformazione sia mantenuto pulito.
3.Adatto alle persone:
| folla | Grado adatto |
|---|---|
| Adulti sani | consiglio |
| Donna incinta | cauto |
| bambino | Una piccola quantità |
| Allergico ai pazienti | Evitare |
6. Background culturale del consumo di cicala
In Cina, la storia del mangiare cicale può essere fatta risalire ai tempi antichi. Negli ultimi anni, con la popolarità del concetto di sviluppo sostenibile, gli alimenti per insetti sono stati elogiati per le sue proprietà a basso impatto ambientale. Quello che segue è il consumo di cicale in alcune parti del mondo:
| zona | Come mangiare | Popolarità |
|---|---|---|
| Cina | Friggere, barbecue | Più popolare |
| Thailandia | Freddo e fritto | Molto popolare |
| Messico | Ripieno di taco | Alcune aree |
| Africa | Macinazione secca | Cibo tradizionale |
7. Conclusione
Come fonte proteica emergente e sostenibile, le cicale non sono solo nutrienti, ma cucinano anche variate. Spero che attraverso l'introduzione di questo articolo, più persone possano capire e provare questo ingrediente unico. Presta attenzione alla tua forma fisica personale, all'igiene e alla sicurezza quando mangia e goditi questo regalo dalla natura.
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